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柘榴シロップ - 2016.02.18 Thu

DSC_8994_20160209210436190.jpg
お久しぶりの自家製シロップ♪
何か分かるかな?


DSC_8029-01.jpg
正解は柘榴でした~♪
今季は柘榴、いっぱい買ったなー。
だって@198円なんだもん、安いよね?


DSC_8827.jpg
柘榴の実とグラニュー糖、1:1でビンに詰めて朝と夜に天地を返して
完全にグラニュー糖が溶けてシロップになるまで4日くらいかな?


DSC_8999.jpg
ビンいっぱいに詰めても出来上がったらこの量。
このまま希釈して飲んでももちろんいいんだけど
シロップだけ少し煮詰めると長持ちするよ。
その時は実を小分けしてラップに包んで冷凍するのよーん。


DSC_9171_20160210010937019.jpg
お水やお湯で割ってもOKだけど、紅茶に入れるとこれまた美味しい!
実も種ごとポリポリ食べられまーす。


DSC_9170_20160210011114333.jpg
まだまだ寒い日もあるから温かく、甘い紅茶がたまらんのぉ~♪


DSC_8485.jpg
これはね、水を使うレシピ。
水1.5カップとグラニュー糖100gを鍋に入れて中火にかけて
沸騰したらザクロの実1個分を入れるのね。
で、もう一度沸騰したらレモン汁を大さじ1加える。
で、で、もう一回沸騰したらOK。


DSC_8483.jpg
炭酸割りで飲みましたー♪
どっちの方法で作っても美味しいんだけどさ。
こっちの方は実の色が少し抜けちゃうからなー・・・


DSC_9010.jpg
やっぱ水を使わないこっちの方が好きかな?
糖分スゴイけどね・・・(;´д`)


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主婦業しながら仕事と
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