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ダッチクランチロール - 2014.08.14 Thu

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来月のパン教室用、もう一種類をやっと焼いたーっ!
ダッチクランチロールでございますよ、奥さん♪


DSC_1894_201408132358487dd.jpg
Hawaii で毎日、朝ごぱんで食べてたパンが美味しかったから
自分なりにその味に近づけて配合考えてみたよ♪
ダッチブレッドは丸い成形が主流だけど、長~いもの有りだよ!


DSC_1911_201408140001494e1.jpg
こんな風にスライスしてさ、そのまま食べてもいいし。
タルティーヌにしてもいいと思うんだよね~♪


DSC_1916.jpg
こういう感じでサンドイッチにしてもいいと思うよ~♪
あ、ちなみにコレは昨日の朝ごぱんでございます242795.gif


DSC_1876.jpg
天板いっぱいいっぱいの大きなナマコ成形のパン生地に
トラ生地塗って焼いたらさ・・・


DSC_1907.jpg
いい感じにピキッてくれちゃってDIMG0469.gif
クラストはバリッとしててクラムはふんわり♪


DSC_1890.jpg
そんな多様性に富んだ美味しいダッチクランチロール。
来月のパン教室でレッスン行います!
詳細は来週のブログ記事でお知らせしますので、お楽しみに~♪DIMG0462.gif



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主婦業しながら仕事と
パン教室の両立に
勤しんでいる毎日♪
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