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アップルクランベリージャム - 2013.11.24 Sun

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お友達がね、「青森からりんご届いたけど、いる~?」って。
実はNOCCI ・・・りんごのアレルギーなんだけどさ。
でもさ、ダンナちゃんがりんご大好きなもんだから
「いるいる~♪」って即答!
で、すっごいいっぱい頂いちゃったのだ0082.gif
大きな大きな青森のりんごちゃん。
品種はわかんないけどダンナちゃん曰く、甘みがあって美味しいらしい。


DSC_5760.jpg
で、ビックリするくらい大きなこのりんごをね。
ジャムにしない手はないだろ!ってことでさ♪
角切りにしたりんごと冷凍庫で眠ってたドライクランベリー。
これをじっくりコトコト煮込んだわけよDIMG0466.gif


DSC_5809.jpg
でで、完成したジャムは真っ赤でキレイkuma-003.gif
アップルクランベリージャムとなりましたのよ、奥さん♪


DSC_5819.jpg
ルビーカラーのこのジャムは煮込んでる途中でブレンダーかけて。
でも角切りりんご感も少し残した仕上がりとなりました。


DSC_5823_201311250000595ad.jpg
味見用に小分けしたボンヌママンのミニボトル仕様。
なんか無理矢理スプーン入ってるけどスルーして下さいな0062.gif
まあ、味見っつってもNOCCI はさっき言った通りアレルギーッすから
当然食べられないわけで・・・
お仕事から帰ってきたダンナちゃんが手を洗ってる最中に
強引なくらい「ホレ、食べてよ。自信作だから!」って
口に入れたったのだよ、奥さんdeco121881129238144700_20130114214228.gif


DSC_5821.jpg
りんごが甘いから、クランベリーの酸味が引き立ってて美味しいらしい♪
いや~、冷凍庫のクランベリーよ・・・大活躍でございますなdeco127232976394557700.gif


DSC_5817.jpg
冬仕様のワックスペーパーでオメカシしてみたけど、どお?
まだまだりんご、あるからさ・・・
またジャム作ると思うよ~ん♪


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