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今週のパン教室 - 2013.11.01 Fri

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今週は水曜と木曜に教室レッスンがありましたよ、奥さん♪
水曜日には常連さんのサッチャンがご来訪。


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そして木曜日はあゆちんさんと初めましてのyukaさん
yukaさんはね、某生徒さんのブログでNOCCI を見つけて
参加してくれたんだよ!
手ごね教室にも参加してるベテランさんなのだー!


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ホイロ中恒例のおやつタイム~♪
そんなに凝ったデセールは出来ないNOCCI だけど、一応毎回手作りっすimage014.gif


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温かい珈琲と共にご提供。
真っ黒焼きドーナツのモンブラン風。


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黒とオレンジのコントラスト、気に入っておりますDIMG0479.gif
お味はやや大人向けとなっておりますのよ、奥さん。


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サッチャン作、figぱんでございま~す♪
加水多めの生地だから、成形時にしっかり締めておきましょう!
そしたらぷっくりキレイな形になるよんkuma-004.gif


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お腹グ~グ~だから大至急ランチー!DIMG0475.gif
秋らしいメニューでご用意しておりますよん♪


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ポタージュはじっくり炒めた玉ねぎと甘栗効果で甘~いimage07.gif
グラタンは北海道産のこれまた甘い南瓜だよ。


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ビターなワンローフもグルグル成形お上手~!DIMG0143.gif
巻き始めの部分が均等な厚みになるようにするのが
今月の一番のポイントでございました。


DSC_5162.jpg
そしてビターなパンには大量のホイップとフルーツいっぱい!
珈琲の香り豊かなこのパン、大好評だったよ~♪


DSC_5165_20131101002300d91.jpg
小さめの食パンだから皆さんしっかり完食!
今月も美味しく楽しくレッスン出来ました♪
さあ!次はいよいよ肉まんレッスンだよ!
お楽しみに~DIMG0462.gif


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主婦業しながら仕事と
パン教室の両立に
勤しんでいる毎日♪
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しばらくの間、パン教室レッスンは
お休みさせていただきます。
再開の際は当ブログ記事にて
お知らせいたします。


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Mart2012年5月号にレシピが
掲載されました。


100328-01.jpg
Mart2010年5月号にレシピが
掲載されました。


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MartホームベーカリーBOOK3に
レシピが掲載されました。

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