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モスグリーンかカーキか - 2013.10.11 Fri

DSC_4777.jpg
秋になるとジャム作りに火がつくNOCCI でございます。
今日もコトコト煮込んぢゃいましたよ、奥さん。


近頃は何処を歩いても金木犀の香りがすごくて少々まいってます
なんだかこっちの住人はやたらと庭木に金木犀を植えててさ。
北海道育ちのNOCCI はさ、小学生の頃流行った香り付きの
ボールペンでしかその香りを知らなくってね。
モノホンの金木犀の香りはそのボールペンと全く同じで
ぜ~んぜん受けつけないのでありますdeco121881128906118000_20130114214245.gif
だからさ、家ん中でのコトコト作業はウッテツケなわけよ。


DSC_4696_20131012002130006.jpg
ご近所スーパーで破格の値段だったグリーンのルバーブ。
ホントはね、真っ赤なルバーブでジャム作りたかったんだけど
夏に見かけた真っ赤なソレは一束780円となかなかの値段でね~sur10.gif
で、先週見かけたこのグリーンなルバーブは一束200円とお安くって♪


DSC_4706_2013101200293194b.jpg
でで、見た目セロリにソックリなルバーブをこんな感じにカットして。
っていうか、クサーッ!臭い!臭い!0007.gif1155318.gif
見た目セロリのコイツはさ、ニオイはセロリとソックリで3~5倍!
こんなに青臭いもん、ジャムにして美味しいのか???


DSC_4744.jpg
グラニュー糖まぶして放置中も青臭さ全開!
味はかなり酸味が強いって前評判聞いてたから糖分多め。
さて・・・果たして美味しく仕上がるのか???


DSC_4769.jpg
ゲル化が早いルバーブさん。
いつもの半分くらいで煮込み終了。
瓶3つ分が出来上がりましたのよ、奥さん。


DSC_4783.jpg
見える?この繊維質な感じ。
実崩れはあっという間だけど、しっかり繊維は残ってますよ。
ほんのり赤い部分もあったはずだけど、グリーンに侵食されてますな。


DSC_4791.jpg
モスグリーン?カーキ?
そんな感じの地味~な色・・・
でもさ、意標をついて味は美味しかったのよ奥さん!
若干青いニオイは残ってるけど甘酸っぱいジャムなのだ♪
赤いルバーブで作ったら青いニオイはないのかな~?


DSC_4784.jpg
渋めカラーのジャムに合わせてシールやリボンをシックにしたよ。
濃紺のリボンが映えるね~♪


DSC_4779.jpg
ジャム好きなお友達に食べてもらおう。
きっと彼女なら食べてくれるに違いない・・・DIMG0018.gif


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