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文旦酵母のパンケーキ - 2013.05.05 Sun

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地味~にやってます@酵母。
これ、何の酵母か分かるかな?DIMG0479.gif
奥さ~ん、レモンぢゃ~なのよ!deco121881129238144700_20130114214228.gif


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正解は・・・文旦~!


・・・・てか、日記のタイトルになってるもん、分かるよねdeco126684352699521900.gif


DSC_1297.jpg
あのさ、文旦って知ってる?
実はNOCCI ・・・今年初めてこの存在を知りましてね0335.gif
教室生徒さんminさんや職場仲間のホリホリにご実家からの文旦を
おすそわけしていただいて、お初にお目にかかります状態だったの。
びっくりするくらい大きくてさ、最初は大味なんぢゃないの~?
とか思ってたら奥さん!めっちゃ美味しいんだから!image07.gif
あまりにも美味しくって自分でも買ってきたりしてたんだよね♪


DSC_2149.jpg
この単価780円もする高価な文旦を惜しげもなく酵母に使った勇気に乾杯!10101.gif
仕込んでる最中もちょっとつまみながらっていうね
(どんだけ卑しいのよ・・・kuma-008.gif
最近のポカポカ陽気のおかげで酵母の成長も促進♪


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パン仕込む前にちょっと違うものでもってねDIMG0479.gif
パンケーキを朝食にってんで、夜仕込んでキッチンに一晩放置プレイ。
ポコポコポコポコ、地獄谷さながらの発酵具合よ~んkuma-001.gif


で、フライパンでせっせと焼きます8枚ほど。
焼きあがったらお皿に移してまた焼いて・・・


そんな感じで焼きあがったパンケーキにバター塗って
ホイップドッサリ、メープルもかけちゃうぞdeco121881129238144700_20130114214228.gif
横っちょにキウイのせていただきま~すkuma-003.gif


あ~美味しい♪美味しいね~、ダンナちゃんDIMG0469.gif
んっ?あれれ?


・・・・・・・・・・・・・っ!0007.gif1155318.gif







ゲ―――――――――ッ!
写真撮るの忘れてたぁ――――っ!

                                a012.jpg








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慌ててカメラ持ってきて残り少なくなったパンケーキを食す
ダンナちゃんを手ブレ全開で撮影の巻。
もう・・・ほとんどパンケーキないし、グッチャグチャだし・・・
かなりブルーになった瞬間でございましたDIMG0016.gif


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minさん

ブログ、見てますよ〜d(^_^o)
いつもたくさんパンを焼いていて「負けずに焼くぞ!」と
自分の尻を叩いてます♪

文旦、まんまとハマりました。
美味しすぎぃ〜!☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

我が家では今、文旦酵母が終了しましてですね。
レモン酵母とGレーズン酵母がございま〜す♪

うちの文旦が活躍してる~♪と心躍りました。
酵母初心者なので文旦酵母はちと早いかと断念したので来年やってみようかな。
と言いながらいちご酵母とレーズン酵母を交互に仕込んでます。
だいぶ慣れてきたので酵母作りが楽しくなってます。
またいろいろご指導よろしくお願いします_(._.)_

サトミちゃん

いやいや、自家製酵母ってばさ。
けっこう放置プレイ作業が多いから楽チンなのよね~♪
まあ、NOCCI は『耐えて待つ』のは苦手だけどね(ヾノ・∀・`)

天然酵母…マジで凄いんですけど>_<  時間のムダが全然ないですね~  尊敬しますm(_ _)m


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主婦業しながら仕事と
パン教室の両立に
勤しんでいる毎日♪
そんな日常を大好きな
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