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柘榴ジャム - 2012.11.25 Sun

DSC_8787.jpg
駅前のデパチカで売っていたザクロは@598円でしたが
某スーパーでは298円と格安だったので即買い!
と、言いつつ1個しか買わなかった根性ナシでございます0335.gif


DSC_8796.jpg
実が切れてしまうので、この切り方はしたくなかったのですが
絵的にはこの方がいいかなってことでDIMG0163.gif


DSC_8850.jpg
で、出来上がったのがこのザクロジャム!
いや~、貴重な1瓶でございます
てか、1個しか買ってないから1瓶しか出来なかっただけですけどねDIMG0016.gif


DSC_8800.jpg
丁寧に一粒残らず取り出しましたよ、奥さん。
途中、果実が潰れてこぼれ出す果汁もかき集めて・・・
薄皮・・・邪魔くさかった~!nit_i1112.gif


DSC_8811.jpg
果実をガシガシと潰して抽出した果汁。
このまま飲み干したいほどザクロ好きなNOCCI でございます。
普段もザクロ酢、飲んでますから~♪


DSC_8845_20121125001203.jpg
果実は全て潰したのでサラッサラでしたが煮詰めると
ドロッとしっかりゲル化します。


DSC_8847.jpg
しかも他のフルーツと同じくらいの硬さまで煮詰めると
冷めた時にかなり固まるんですね~deco126788777269448700.gif
もう少し早めに火を止めた方が良さそうです。


DSC_8835.jpg
とってもキレイなボルドーカラーに仕上がるザクロジャム。
お湯に溶いて飲むと一層美味しい!
これはリピ系のジャムでございました


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よしこさん

はじめまして、コメントありがとうございます♪

歯医者さん・・・ではなく、歯医者に勤務しているといった方が
語弊がないかもですねv-391v-219ドクターではないのでv-392

主婦してパンのレッスンして歯科での勤務と3つ重なる日がありますが
さすがにその日は帰ってくるとクタクタですねv-393v-356
でもパン作りも歯科業務も好きなので楽しくやってますよ~♪

またいつでもブログに遊びにいらして下さいv-343
こんなオバチャンのブログで良ければ・・・v-422v-410

美味しそうー★

初めまして♩
いつもコッソリ覗かせて貰ってます(^.^)
いつも美味しそうなパンやお料理素敵です〜(*^_^*)
楽しみにしてます(^。^)
ノッチさんって、歯医者さんなんですか?!
働きながらパン教室もしてなおかつ歯医者さんって
めちゃくちゃかっこいいですねー!*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*


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