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バターは忘れずに・・・ - 2012.11.21 Wed

DSC_8928_20121121204915.jpg
のんぢさんsanaさんがご来訪~♪
毎年夏にいらっしゃるお二人ですが、今回初めて冬のレッスン。
さつまいも型の成形、なかなかイイ絞り具合です


DSC_8929.jpg
毛穴ぽぉすぽぉす作業中、「コレ、焼きあがり後に穴残りますか?」
という質問に「しっかり残りますよ」と伝えると一気に仕事が
丁寧になったのには笑いました0062.gif


DSC_8925.jpg
いや~、ビックリ!0335.gif
今日もコーンの混ぜ込みは上手に出来た生徒さん。
で、「ハイ、コレを一次発酵しま~す♪」って言ってから3分。
冷蔵庫から材料を出そうとしたら『コーン』と書かれたラップに
包んであるバターを発見!


ぬおぉ―――っ!
バター入れ忘れたぁ~!panda4.gif1155318.gif


もうね、大至急生地出して・・・大至急手ごねで混ぜ込みました
いや~、ビックリした・・・panda5.gif


DSC_8922_20121121211837.jpg
本日のブレイクタイムはフルーティな紅茶とレインボーレッド。
中央部が赤い品種のキウイなのですが、ゴールドキウイよりも
更に甘くてすんご~く美味しいんですよ、奥さん♪


DSC_8931.jpg
フーッ!
問題なく仕上がってよかった~kuma-008.gif


DSC_8937.jpg
焼いもパンもキレイな色に焼きあがりました♪
少~し表面に焼き色がついてるところがまた焼き芋チックkuma-001.gif


DSC_8932.jpg
レッスンが午後からだったので、ちょっと早めの夕食って感じ?
長芋のグラタンに南瓜のスープ、グリーンサラダで試食開始~!DIMG0475.gif
今日の南瓜は北海道産の雪化粧。
皮が白くて実はホックホク、そして甘~い!image07.gif
甘さを引き立てるために黒胡椒をガリガリしましたにょん♪


DSC_8935.jpg
sanaさんはドッグカフェを経営されているので、我が家の
ワンプレート盛り付けや食器などにも興味津々のご様子でした。
高価なものでなくてもステキな食器ってた~くさんあるので
我が家のもので良ければどんどん参考になさって下さいねkuma-004.gif


DSC_8938.jpg
レシピに書き込みをしてくれると、今後もこのパンを
焼いてくれるんだな~と実感し、とっても嬉しくなっちゃいますkuma-003.gif
当教室は平日のみの開催なので、のんぢさんは参加の度に
お仕事をお休みしていらっしゃいます。
なのでなかなかお会い出来ませんが、無理なさらずにまたご参加下さいねDIMG0479.gif


fuki001.gifkome0001.jpg
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主婦業しながら仕事と
パン教室の両立に
勤しんでいる毎日♪
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しばらくの間、パン教室レッスンは
お休みさせていただきます。
再開の際は当ブログ記事にて
お知らせいたします。


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Mart2012年5月号にレシピが
掲載されました。


100328-01.jpg
Mart2010年5月号にレシピが
掲載されました。


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MartホームベーカリーBOOK3に
レシピが掲載されました。

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