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Wチーズクリームのコルネ - 2012.06.28 Thu

DSC_5212-01.jpg

Wチーズクリームのコルネ


めっちゃ久々の新作パン・・・やっとこupでございます
頭の中にはあるんですよ、作りたいパン案が・・・
でもなんだかやることいっぱいで出来ないというね、奥さん。


DSC_5173.jpg
円筒状コルネ型。
これ、いつ買ったんだっけ???
ずっと開封もせずに放置プレイしてました・・・


DSC_5216.jpg
で、やっとこ重い腰を上げて焼いたのがコレ↑
巻いた生地がネジネジしてるの、分かりますかぁ~?
細巻きにしてネジネジ成形。
かなりサクッとした食感でデニッシュっぽいけど
デニッシュぢゃないという。


DSC_5165.jpg
焼く前は生クリームを絞って入れようと思ってたのですが前日に急遽変更!
マスカルポーネとクリチ、二種類のチーズを使ってホイップに♪


DSC_5169.jpg
このクリーム、めっちゃ美味しいんです!
味見の段階でかなり減ってしまいました・・・


DSC_5227.jpg
そのWチーズクリームをモリッと注入し、軽いパン生地が
一気に重量感を増しました(ってほどでもないけど


DSC_5224.jpg
8月の教室レシピにしようか・・・
それともNOCCI の門外不出レシピにしようか、只今考え中~♪
旅行前にあともう少し、新作焼けるかな?


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ぐーちょきパン-INO,H∞ 261426.gif






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和美さん

はじめましてv-22
コメントありがとうございますv-343

それほど美味しくない、失敗作のパンやお料理でも
写真の取り方で美味しそうに見える!
というのがNOCCI の持論でございますv-391v-219
(あ、今回のパンはホントに美味しいですよv-388

またお暇な時にでもブログを見に来て下さいね~v-422v-410

ごりりんさん

おっ!
8月のメニュー希望に一票!
その意見、出来る限り考慮したいと思いま~すv-221

初めまして☆
mixiより来ました!写真がとってもステキすぎて感動してしまいました・・・!!
私もお菓子(パンも)と写真と大好きなので♪
見ていてとてもHAPPYでした(^^*)
また来ますね♪

ぜひ

8月のメニューにして下さい!!!!
めっちゃうまそ~~~(*^_^*)


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プロフィール

noccibucho

Author:noccibucho
主婦業しながら仕事と
パン教室の両立に
勤しんでいる毎日♪
そんな日常を大好きな
カメラで撮影した記録です

 Nocci@Bakery
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埼玉県所沢市の自宅にて
HBのパン教室を開催中!

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しばらくの間、パン教室レッスンは
お休みさせていただきます。
再開の際は当ブログ記事にて
お知らせいたします。


120328-01.jpg
Mart2012年5月号にレシピが
掲載されました。


100328-01.jpg
Mart2010年5月号にレシピが
掲載されました。


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MartホームベーカリーBOOK3に
レシピが掲載されました。

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