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2013-11

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JUNK SHOW - 2013.11.30 Sat

今日はお休みだけど早起きしてお洗濯1175559.gif&ちょこっとお掃除4b2c1e02f15871246923.gif
休日出勤のダンナちゃんはお疲れ気味だからギリギリまで寝ててもらってさ。
で、朝ごはんの用意も出来たからそろそろ時間だよ~なんつって起こして。


でで、食器たちを大急ぎで洗って行ってきま~すなNOCCI 。
ムフフフフ♪実は超~楽しみにしてたアンティークのイベ、行ったのだよDIMG0469.gif


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紅葉真っ只中の関東地方。
ポカポカ陽気でウキウキしながらパシャリDIMG0163.gif
九段下の科学技術館に到着でございます♪


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ウヒョヒョヒョヒョ♪deco121881129238144700_20130114214228.gif
待ってました!ジャンクショー!
夏に行ったアンティークフェアの出展者さんと話が盛り上がって
「ジャンクショーが一番あなたの好みの品揃えで安価よ♪」
って教えてくれたのだよ、奥さん!


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会場内はブー混みだし暑いけどさ。
ハンパなくヤバイわけよ!


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どのブース見たってFIRE KING とPYREX !
かなりアメリカ寄りのアンティークばっかで、もろNOCCI 好み~!image07.gif
もうね、かなり興奮しまくりで何周もしちゃったし。


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今回はディナープレートとマグ狙いだったから戦利品はこんな感じ。
ず~っと欲しかったGreen Leafを入手ぅ~!0082.gif
もう!何年探したと思ってんのよ!
オーバルのプレートもあったけど今回は買わなかった・・・
だって・・・来週もあるんだもん・・・骨董市・・・


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戦利品をエコバッグに詰め込んで皇居を横目に一休み。
嗚呼、カラフェ・・・買えばよかったかな・・・?
キャセロールも買えばよかったかな・・・?


そんな気持ちを抑えつつ、電車に乗って帰還。
そしたら奥さん、我が家の愛車が無いぢゃないの!panda4.gif1155318.gif
ダンナちゃんは車で会社に絶対行かないはず・・・0335.gif
でもきっとダンナちゃんが乗ったに違いない。
よし!電話だ!トゥルルルル~♪
「あ、もしもし?車乗ってった?」って聞いたらさ。
「えへ♪休日出勤やめちゃったimage014.gif今ね、ディーラーさんに向かってるよ~♪」だってpanda5.gif
おいおい!ビックリさせんなっつ~の!if_i2582.gif


しばらくしてから帰ってきたダンナちゃんに今日の戦利品見せて
楽しかった的な話をペランコペランコしゃべりまくる。
そんなハイテンションなNOCCI を神のような微笑みで見つめる
ダンナちゃんでございました。チャンチャン♪


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ミルクハース - 2013.11.29 Fri

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ミルクハース、焼いた~♪kuma-001.gif
大昔に焼いた時のレシピ引っ張り出してきてさ。
でもかなり初心者な頃に考えたレシピだったからなんだかショボくてsur10.gif
だから再度レシピ考えたのだ~♪


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この間さ、某100均で買ったセラミック製のペティナイフ。
これが奥さん!めっちゃ切れる!
もうね、スーッて。ス―――ッて切れる!


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ホントはそんなもの買う気なんてなかったのにさ。
包丁売り場にいた知らないオバチャンが
「あっ!これいいのよ!切れ味よくって。」
とか言ってるのが聞こえてきちゃってDIMG0018.gif
で、思わず買っちゃったってわけよ。
だからこんなに美しいストライプが完成したのよ~ん♪
100均恐るべし!


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大きく1個で焼こうかとも思ったけど2個に分割して焼いた。
だからスライスした面はグー くらいの大きさかな?
もうね、ふわっふわでカットムズ~イ!0335.gif


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ねえ、伝わる?このやわらかさ!
あ・・・なんだかもみじ饅頭みたいにムチムチな指はスルーでsur9.gif


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早速待ちきれないNOCCI は味見的お一人様ランチだよDIMG0475.gif
お腹空いて我慢出来なかったんだよね~♪


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ミルクハースのサンドイッチ
レディサラダの自家製ピクルス
コーンとチーズ入りオムレツ
根菜ミルクスープ
グリーンサラダ


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サンドはね、辛子バター塗ってリーフレタスにマッシュポテト
そしてパストラミを突っ込んでみた。
ミルキーなパン・・・ウマーッ!image07.gif


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モリモリ食べてハミガキしたらそのまま昼寝でグッスリdeco122385687497932600.gif
どんだけユルイ休日なんだよnit_i1112.gif
明日はこのパン使ってダンナちゃんにパンペルデュでも焼いてあげようっと♪


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ドイリー - 2013.11.28 Thu

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またしてもドイリー編んでるNOCCI でございますimage014.gif
今回はホワイトカラーの糸で編んだよ♪


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モチーフ編みとかはさ、つなぐのが面倒だから・・・
だからね、こんな感じのひたすら円形に編むものをチョイス。


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パイナップル編みのすぐ下。
なんだか『木』みたいな?
この模様が気にいってさ~♪
クリスマスにも合うんぢゃ~ないってことでねDIMG0469.gif


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もうすぐ12月。
我が家も少しずつクリスマスチックな装いになってきたよ。
でもね、赤と茶系のクリスマスグッズが多くてね。
緑色が乏しいことに最近気づいたワケですよ、奥さん。
ちょっと買い足そうかな~なんて思う今日この頃なのだkuma-007_20130107091119.gif


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薄皮注意~! - 2013.11.27 Wed

今月最後のパン教室は午前・午後の二部構成。
朝からバタバタと用意してホッと一息ついたら化粧してない!
うわぁ~っ!大至急!奥さん大至急顔作成!
ってな感じでマジでバッタバタな感じだったけど・・・
生徒さんにはバレなかったかな?


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まず午前の部はぶうちゃんさん
今月一番の難関、肉まん成形は簡単法と困難法を
チョイス出来るんだけど、ぶうちゃんさんは困難法にトライ!
かなり頑張ってくれましたよ~♪DIMG0143.gif


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午後からはのんぢさんsanaさんの仲良し組~♪
あ、今日はね・・・肉餡で手が中華臭にならないように
ラテックスグローブ装着でございますのよ、奥さん。
なんか実験っぽいよね・・・プププimage07.gif


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焼きたてのチョコバナナドーム。
しっかり釜伸びして高さが出てるね~deco127232976394557700.gif
成形時は豆大福っぽくても焼けたらチョコとバナナの香りで
大福感も全く無~し!DIMG0479.gif


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蒸したてふっくら、ふかふか肉まんが完成~!0082.gif
午後の部では真剣になりすぎてやたら薄皮の小籠包みたいのが
一個か二個あったけど、まあそれも手作りの良さっつぅ~の?
美味しく出来たし、後はおうちで特訓してみて下さいね♪


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どお?ふかふか感、伝わる?
てか、肉餡にピント合ってないし湯気もビミョーだし・・・
やっぱ老眼かな~?撮れてたと思ってたのにnit_i1112.gif
でもさ、生徒さんの口角が上がってめっちゃ笑ってるの、分かる?
こういう表情って嬉しいよね~DIMG0469.gif


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超~簡単ランチではありますが、お口に合いましたでしょうか?
今日の生徒さんたちは先日作ったジャムを持ち帰って頂きましたよ♪
美味しく食べてくれるといいな~kuma-007_20130107091119.gif
あ!sanaさんはNOCCIの教室で受講したパンたちをご自身の
ドッグカフェでメニューに取り入れているそうですよ♪
お客様にもなかなか好評みたいでホッとしているNOCCI でございます。
埼玉の某所にあるから偶然食べたよ!って人がいたら感想教えて下さいね~♪DIMG0018.gif


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りんごのジャム、その2 - 2013.11.26 Tue

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いや~、早々に次のジャム作っちゃいましたよimage014.gif
何度かりんご系のジャム作ってるけどプレーンなのって
まだ作ったことないな・・・って思ってさ。


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シンプルにりんごとグラニュー糖、レモン汁。
あ、でもホワイトラムも入れたんだった。
まあ極力シンプルにねってことで。


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りんごが甘いってことが分かってたから、前回のクランベリー入りより
糖分はちょっと少なめにしてみたよ。


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今回は食感かなり残すために薄切りにした。
りんごはペクチン豊富でゲル化が早いからちょっと水も足した。
あれ?どんどんプレーンぢゃなくなってる?
いやいや、味はシンプルだからプレーンってことでいいよね?0335.gif


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例の如く、ダンナちゃんの口に押し込み毒見させるNOCCI 。
イヒヒヒ♪美味しいんだって~image07.gif
いいな~♪NOCCI もアレルギーぢゃなかったら食べたいよ・・・


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今回も冬仕様のワックスペーパーでオメカシ♪
散々ジャムにりんご使ったから、残りはダンナちゃんに
フレッシュな状態で食べさせてあげようっとDIMG0479.gif


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アップルクランベリージャム - 2013.11.24 Sun

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お友達がね、「青森からりんご届いたけど、いる~?」って。
実はNOCCI ・・・りんごのアレルギーなんだけどさ。
でもさ、ダンナちゃんがりんご大好きなもんだから
「いるいる~♪」って即答!
で、すっごいいっぱい頂いちゃったのだ0082.gif
大きな大きな青森のりんごちゃん。
品種はわかんないけどダンナちゃん曰く、甘みがあって美味しいらしい。


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で、ビックリするくらい大きなこのりんごをね。
ジャムにしない手はないだろ!ってことでさ♪
角切りにしたりんごと冷凍庫で眠ってたドライクランベリー。
これをじっくりコトコト煮込んだわけよDIMG0466.gif


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でで、完成したジャムは真っ赤でキレイkuma-003.gif
アップルクランベリージャムとなりましたのよ、奥さん♪


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ルビーカラーのこのジャムは煮込んでる途中でブレンダーかけて。
でも角切りりんご感も少し残した仕上がりとなりました。


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味見用に小分けしたボンヌママンのミニボトル仕様。
なんか無理矢理スプーン入ってるけどスルーして下さいな0062.gif
まあ、味見っつってもNOCCI はさっき言った通りアレルギーッすから
当然食べられないわけで・・・
お仕事から帰ってきたダンナちゃんが手を洗ってる最中に
強引なくらい「ホレ、食べてよ。自信作だから!」って
口に入れたったのだよ、奥さんdeco121881129238144700_20130114214228.gif


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りんごが甘いから、クランベリーの酸味が引き立ってて美味しいらしい♪
いや~、冷凍庫のクランベリーよ・・・大活躍でございますなdeco127232976394557700.gif


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冬仕様のワックスペーパーでオメカシしてみたけど、どお?
まだまだりんご、あるからさ・・・
またジャム作ると思うよ~ん♪


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毎日でも飽きないのだ! - 2013.11.22 Fri

今週は3連ちゃんの教室レッスン♪
肉まん・・・食べ続けてるNOCCI であります!


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水曜日はNOCCI のパン教室で一番多く通ってくれてるサッチャン
「手を洗っても肉餡のニオイが・・・」な~んて言ってたね。
でも美味しいニオイだから許してにょ~んdeco121881185740295700.gif


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続いて木曜日。
職場は違えど同業者の(NOCCI の本業の方ねあゆちんさんがご来訪~♪
ホイロ中は今月、アールグレイオレンジティーでブレイクです。


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そして金曜日の今日は同世代のmiyuさん
たぶん彼女が一番今月の肉まん・・・待っててくれたんぢゃ~ないかな?


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ベンチ中のチョコバナナドーム。
どう見ても豆大福なんだけどね・・・0335.gif


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でもね、そんな大福チックな生地も焼いたらモッコリ!
ドーム型の美味しいパンに変身だ~!0082.gif
バナナ生地に溶けて混ざったチョコがめっちゃイイ感じ♪
早く食べた~い!DIMG0469.gif


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肉まんの成形、「簡単法と困難法、どっちにする?」って聞くと
やっぱみんな「簡単!」って答えるよねimage014.gif
一応どっちもデモしてみるんだけどさ、困難法は見るだけ~。
いいさいいさ、最終的に美味しくなるのは一緒だし♪


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ほら~!ふっくらふかふかの肉まん蒸しあがりだもの、奥さん!
蒸し器のフタ開けた瞬間・・・たまらんちんなのであります!image07.gif


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ハイ、今月は中華寄りの簡単ランチ。
ホントに簡単なのに皆さん美味しいって食べてくれて・・・0006.gif


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コーンクリーム缶を使ったスープ。
水・酒・鶏がらスープの素にコーン缶足して水溶き片栗粉でとろみづけ。
仕上げに卵と万能ねぎ、胡椒パラリの5分かかるかな?っていうマジ簡単レシピ。
でもほっこりするくらい美味しいんだよね~♪


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デセールはやっぱ杏仁でしょ!
お口サッパリ♪


連日の肉まんレッスン。
でも毎日食べても飽きないよ、奥さん♪
さ、来週の教室レッスンも楽しんぢゃおぅっとdeco121881185740295700.gif


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スプラウトを育てる - 2013.11.21 Thu

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植物をいつも枯らすか腐らせるNOCCI だったけど
ここ数年はなんだか上手く育てられるようになって
少々調子にのってるワケでして・・・deco121881129238144700_20130114214228.gif
発芽野菜にも着手しちゃっておりますのよ、奥さん♪gardening02.gif


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これ、ブロッコリースプラウト。
2日目でニョロニョロと発芽。
マクロ撮影だとキモイ?
なんかさ、虫っぽくも見えたりしてさ。


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でね、光を遮断して一週間。
ニョキニョキ伸びるのであります。
毎日新鮮な水に変えるだけの手間しかなくって楽ち~ん♪


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で、その後はしっかりお日様の光を浴びさせて。
そしたらあっという間に緑になったよ♪
お日様の力ってスゲー!DIMG0143.gif
ビバ!光合成!4b2c20765aca8m_0235.gif


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ただね、スーパーで売ってるスプラウトみたいに
均一な背丈にならないのは残念なところ。
種まきから10日くらいで収穫できる簡単野菜。
明日の朝食にでも使ってみようっとdeco121903906518099300.gif


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12月のパン教室ご案内 - 2013.11.19 Tue

ホームベーカリーを使ったパン教室を開催しています。
12月の日程が決まりましたのでお知らせいたします♪

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  2014年1月は教室レッスンをお休みさせていただきます。
  2014年2月の詳細は、1月20日前後のお知らせとなります。

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  2013年2月より、開催場所の拠点は所沢の自宅となりました。
  水曜日のみ、東村山での開催が可能な場合がございます。
  ご希望の方はご予約の際、その旨をお伝え下さい。
  可能な限り対応いたしますが、ご希望に添えない場合もございますので
  ご了承下さいませ。
  開催場所の変更がありましたら、こちらの記事にて随時記載変更を行います。

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12月6日(金)10:00~
12月11日(水)10:00~/13:30~
12月12日(木)10:00~/13:30~
12月13日(金)10:00~
12月19日(木)10:00~
12月20日(金)10:00~/13:30~


一度に開催する定員は2~3名となります。
もちろん1名様から開催可能です。


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  ポルチーニのプチパン              トマトスピナッチエピ


上記2種類を一度に作ります。
パンが焼きあがったらささやかではありますがスープや副菜を
ご用意しておりますので、焼きたてのパンと共にご試食して頂きます。
お持ち帰りのパンもございますので、エコバッグなどがあると便利です。


初めての方は体験価格の3000円、通常価格は3500円となります。
毎月参加型ではなく、気に入ったパンがあった時に自由に参加して頂く
システムをとっております。
継続される生徒さんには入会金を頂戴しております。
入会金は通常5000円となりますが、体験時にご入会の場合は3000円となります。


キャンセル料につきましては、準備の関係上3日前まで無料、2日前は半額
前日・当日は全額をお願いしておりますのでご了承下さい。



参加ご希望の方は当ブログ左下のメールフォームにてお知らせ下さいませ。
スマートフォンでご覧の方はメールフォーム部分が画面上に出ておりません。
設定を『PC版』にしていただくか、コメント欄から『コメント非公開』にて
メッセージを書き込んで下さい。
コメント欄からのお問い合わせの際は、メールアドレスの記入もお願いいたします。

ご返信の際、教室の詳しい住所などをお知らせいたします。

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鬼買いとドライブ - 2013.11.17 Sun

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最近土曜の休日出勤が続いていたダンナちゃん&NOCCI 。
久々に二人ともお休みだった昨日はお出掛けを♪
ダンナちゃん・・・少々スナイパー風な装いdeco126788777269448700.gif
冬になると革手袋が必須アイテムになるからパッと見怖いよね


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でね、出掛けた場所は五反田TOC!
ティンバーランドのファミリーセールに行ってきたよん♪
物欲旺盛なRuzago夫婦、鬼買いでございます0062.gif


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満足のいくお買いものが済み、時間もあるって~ことで少々ドライブ♪
たぶんオイルが通ってるであろうウニョウニョした管を見つつ浮島の工業地帯へ。
あ、NOCCI はね、工業地帯の風景が好きなんですのkuma-003.gif
なんか近未来的構造がたまらんのです!


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で、せっかくだからって~ことで浮島から海底トンネル通って
海ほたるに行ってきたよ♪
お天気ヨシ、気温も高いから気分サイコー!0082.gif


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遅めのランチを済ませて撮影タイムDIMG0163.gif
360°何処から撮っても美しい海と飛行機がセットで撮影可能なのだ♪


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撮影し始めると夢中になって黙々と撮り続けてダンナちゃんとハグレる。
そんな困った習性がある妻だからダンナちゃんは終始目を光らせておりますimage014.gif


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やたらメロンパンの種類が多く売ってるパン屋さんで富士山を模した
妙なパンを発見したから買ってみたよ。
ほとんどのメロンパンはクッキー生地がしっとり系だったけど
これだけサックリしてそうだからチョイス。


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お土産買ってとっとと千葉県まで行っちゃおうって思ってたけど
ダンナちゃんに「夕日も撮影してかない?」って言われたよ。
これね、海底トンネルの掘削で使ったカッターフェイスのレプリカ。
「アレ、かっこいいね~♪」って言ったらダンナちゃんが
ダッシュで1階まで行って夕日込みで撮影してくれたよkuma-002.gif


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NOCCI はさ、ひたすら上階で夕景撮影DIMG0163.gif
太陽眩しすぎる感ありありだけど、イイ色に染まった太陽と
飛行機のバランスがなんとも気にいった1枚。
あ、飛行機はね、羽田空港がめっちゃ近いからあっちこっちから
ゴ~~~ッ!って飛んできて、ヘタしたら5機くらい画角に収まるの。


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雲の層が水平線付近で溜まってて、日没ギリギリまでは見れなかったけど
すっごくキレイな夕日だったよ~♪


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夕景を満喫してから千葉県に渡って木更津のアウトレットをチラ見。
いつも行く入間とは系列が同じだけどショップが違ってて新鮮だったな~♪
帰り道はさ、頑張って睡魔と闘ってたんだけど・・・
思いっきり舟こいでたNOCCI があまりにもって思ったみたいで
ダンナちゃんが「寝てなさ~いDIMG0466.gif」って言ってくれたよ。


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いっぱい遊んだ次の日。
ダンナちゃんはまた今日も何処かへ行きたそうだったけど
お疲れちゃんなNOCCI が拒否sur9.gif
実家の母様からドサーリ野菜便が届いたからお昼にグラタン作ったよ。
ジャガイモも玉ねぎも甘~い!
二人分にしては多いでしょ!って量だったけど結局完食DIMG0479.gif
母様~!美味しい野菜、アリガトさんで~すDIMG0462.gif


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肉厚で甘~い札幌黄!美味しいよ♪





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プロフィール

noccibucho

Author:noccibucho
主婦業しながら仕事と
パン教室の両立に
勤しんでいる毎日♪
そんな日常を大好きな
カメラで撮影した記録です

 Nocci@Bakery
  ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
埼玉県所沢市の自宅にて
HBのパン教室を開催中!

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今月のパン教室ご案内

baby03.giffuki_oshirase.gif
しばらくの間、パン教室レッスンは
お休みさせていただきます。
再開の際は当ブログ記事にて
お知らせいたします。


120328-01.jpg
Mart2012年5月号にレシピが
掲載されました。


100328-01.jpg
Mart2010年5月号にレシピが
掲載されました。


100528-01.jpg
MartホームベーカリーBOOK3に
レシピが掲載されました。

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