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2013-07

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コットンフラワーの苗木 - 2013.07.31 Wed

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G.Wからベランダで地味~に育ててるコットンフラワー。
種蒔きから約3ヶ月、今はこんな感じになってます。
一時期うどん粉病チックに葉っぱがおかしくなってたんだけど
やっと最近落ち着いてきたみたい♪


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でね、今週始めに気づいたのよ、奥さん!
ツボミ!ツボミがあるぢゃ~ないの!0082.gif


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葉っぱをペロリとめくったらさ、つぼみ予備軍がめっちゃある~!image07.gif
一時は諦めて廃棄しようかと思ったくらいだったのに
よくぞここまで育ってくれました・・・0006.gif


でもさ、コットンフラワーは一日しか咲かないって聞くけどホント?
開花第一号となるツボミは週末くらいに咲く雰囲気なんだよな。
そう・・・NOCCI ってばさ、明日っから札幌へ帰省すんだよね・・・sur10.gif
開花宣言出来ずってな感じでございます


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そしてボーボーに育ちまくってるミントさんは開花しちゃってますimage014.gif
薄紫でハリセンボンみたいだな~♪


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なかなかカワイイから、切り花にしてリビングに。
チョビッとなお花ってなんかいいよね~DIMG0469.gif


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そうそう、ダンナちゃんてばさ。
ここ数週間、土日はDIY に勤しんでおりまして・・・
家中に棚を作りまくってるのね。
夫婦共に収集癖があるからさ、置く場所とうとう無くなって
寝室、リビング、ウォークインクローゼット化した部屋などなどなど
あらゆる所に棚を作って汗を流しておりますのよ、奥さん。


そんな働き者のダンナちゃんを置いて一人実家へGo!なNOCCI。
2年ぶりの帰省は父の七回忌って~のが一番の目的なはずなのに
なんだかお友達に会うのがメインになりそうな感じdeco121881129238144700_20130114214228.gif


「ダンナちゃん。いいかい、アイスコーヒーはいっぱい作ったからね。」
「ご飯はいっぱい冷凍したし、カレーのストックもあるよ。」
「シリアルもあるから朝は大丈夫ね?」
「あ、ベランダガーデンには夜、お水ね。」
「あと、家の中の植物は週末に一回だけ霧吹きしてね。」


な~んて感じで細かく説明。
NOCCI がいなくっても全然家事出来るから心配ないんだけど
何が何処にあるか把握してないからそんなことを伝えてさ。
朝から家中の掃除してお布団干して洗濯して。
準備万端にしておいたのだよ。


結婚してから約6年。
ダンナちゃんを置いての旅は結婚当初に一度だけで今回で2回目。
独身の頃は一人でフラ~ッと海外とか行ってたけどさ
結婚すると家を空けること、躊躇しちゃうんだよな~deco121881129329152400.gif


でもさ、ダンナちゃんは笑顔で「行っておいで♪」って言ってくれるから
今回は久々に会うお友達との再会を満喫してきたいと思いま~す♪
ムシムシと暑い関東から抜け出して、カラッとした札幌・・・ウ、ウレシイ
ではでは、いってまいりまぁ~すDIMG0462.gif


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頂き物の夏野菜 - 2013.07.27 Sat

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職場仲間のホリホリは、旦那様のダディが作ってる野菜を
時々NOCCI にくれるのですよ、奥さん♪
ちょっと前に頂いたのは玉ねぎ2種と茄子、胡瓜。


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コロンと丸い、この玉ねぎ。
画像では分からないと思うけど、もんのすごぉ~く大きいの!
スーパーで見かける玉ねぎの2倍近くの大きさ!deco126788777269448700.gif
でもね、大味ぢゃ~なくってとっても美味しいんだな~♪
加熱したら甘みがグンッ!と出て、ポタージュなんかにウッテツケ


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レッドオニオンも大きくってね。
サラダとかで食べようかと思ったんだけど、1個全部使って
マリネにしてみたのだよ。


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一晩置いたらキレイなピンク色に染まったよ~ん♪
使いやすいように、小瓶に分けて保存なのだ


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甘酢漬けにしてあるから、そのまま食べても美味しいし
サラダに混ぜたり、らっきょうの代わりにカレーに添えたり。
色々使えて重宝しちゃいますのよ、奥さん♪


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でね、一昨日ホリホリがまたもや新鮮野菜をくれたのだー!0082.gif
今回は胡瓜・茄子・ゴーヤ・とうもろこし。
とうもろこしはね、as soon as で茹でちゃって食べちゃって。
写真に撮る前にダンナちゃんとNOCCI の胃袋に納まりましたimage014.gif


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胡瓜はいっぱいあったから、浅漬けにしてパリポリポリ・・・


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ゴーヤはやっぱ、ゴーヤチャンプルでしょ~!ってことで
大きなゴーヤ1本使って炒めちゃいましたよ。
しっかりワタ取って塩もみしてから茹でこぼしたら苦味も
ほとんどなくなって美味しいんだよ、知ってた?
スパムはね、しょっぱすぎるから豚バラで作るのだ。


ホリホリのくれた夏野菜、毎日美味しく食べてます♪
物々交換チックにNOCCI からはパンを進呈したりして
この関係はバランスとれてる私たち。
新作パンの毒味してもらったりで助かっちゃうのDIMG0479.gif
またパン焼いて毒味してもらおうっと♪


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粒々コーンのPetit Baguette - 2013.07.26 Fri

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このパン焼こうと思って買っといたコーン、やっとこ使えたー!
もうね、春くらいに「ヨシ、焼こう!」って思ったのにもうすぐ8月ぢゃんよ!


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今日もドサーリ入りまっせ、奥さん!
こんなに入んのかよ!ってくらいのコーンを混ぜ込んでやったぜ
前に焼いたコーンパンの配合をちょっと変えて、これでもか!ってくらいにコーン混ぜ込んで。


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えっとね、クープ・・・少々ビミョーな感じなのねsur10.gif
だってさ、コーンたちが邪魔してくれちゃって締めにくくって・・・(言い訳kuma-008.gif
でもさ、味には支障ないからさ~♪なんてねimage014.gif


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で、早速サンドして食しましたよ、奥さん。
サンド目的のパンだったから、焼きながら「何を挿もうかな~♪」
みたいにウキウキ考えてさ。


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レタスの上にドサドサのってるのはね、ダンナちゃんが
仙台出張で買って来てくれた牛タンスモークなのだ!
でで、マヨビームをビョビョビョーしちゃってねDIMG0479.gif


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ピャーッ!0062.gif めっちゃ美味しいぢゃ~ないの!0082.gif
コーンの甘み、牛タンの塩気、マヨビームのまろ味。
ナイスコンビネーショォ~ン!DIMG0143.gif
旨過ぎる・・・パンも美味しいけど牛タンが美味しい・・・
また出張行ったら買ってきてもらおう♪


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そしてこのパンも頻繁に焼こうと思うのであった・・・


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この牛タンなのだ└(゚∀゚└))((┘゚∀゚)┘



コーンパンにはこれが絶対に合う!そして汁も投入するのだ!(・´艸`・)



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雨、雨、雨・・・ - 2013.07.24 Wed

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今月最後のパン教室。
3回目のご参加、ぶうちゃんさん
どういうわけか、彼女が参加する日は必ず雨が降るという
悩ましい現象が起きております0335.gif
梅雨が明けたから今日は大丈夫かと思いきや、予報はガッツリ雨・・・
来訪時は曇りだったけど、帰る頃には小雨が降っててさ。
次回も雨だったら、もうそういう運命だと思うしかないのかってね。


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でもね、曇天で室内がどんより暗くてもレッスンは楽しく!
ものすっご~くやわらかいパン生地、体感してもらっちゃいます♪
打ち粉してベンチ前の丸めた生地は、見た目も感触も大福!
ふんわり軽~い配合、サイコーでございます0082.gif


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若干先っぽがヘニョリしてるのもあるけど美味しそうに焼けたー♪


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そして1個当たりがヘビー級のグラタンブレッドも♪
アチチ、アチチチチ1272351237-926338.gif
急いで型から外してランチしましょ♪


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もうね、ぶうちゃんさんもNOCCI もフツーに会話しながら
シャッター切りまくりの巻!
カメラ女子のブロガーは、有無を言わさずバッシャバシャDIMG0163.gif
絶対にこの光景、他人が見たらヤバイと思うけど
本人たちはこれが日常だから気になんないんだよねimage014.gif


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そうそう、ぶうちゃんさんてばさ、めっちゃスイーツ作りが上手でね。
NOCCI は勝手に『デセールの巨匠』と思ってるんだけどさ。
そんな彼女にテケトーに作るNOCCI の苺シフォン・・・
提供するのは超~オコガマシイ!deco121881128906118000_20130114214245.gif
だってね、こ~んなステキなシフォン焼いちゃってる人だよ!


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でもさ、そんな雰囲気は微塵も見せずにシラ~ッとご提供。
料理も苦手だけど、それは器でカバーdeco121881185740295700.gif
そんな、なんつって~なパン教室だけど・・・
また気になるパンがあった時はご一報下さいね~♪DIMG0462.gif


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ラズベリーシロップとジャム - 2013.07.23 Tue

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先週仕込んだラズベリーシロップ。
実は一日で完成しちゃったんだ~♪
これが仕込んだ翌日の状態。
エキスが深~いワインカラーになっててテンション上がるぅー0082.gif


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お役御免の果実はね、取り出した後は捨てちゃだめだよDIMG0466.gif
ジャムにして美味しくいただかなくっちゃね~♪


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まだ残ってたラズベリーも加えてグラニュー糖追加して。
で、水分がいっぱい出るまで待ったらちょっとだけ煮込む。
ラズベリーってばさ、あっという間にゲル化するね!deco126788777269448700.gif


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500gで小さめ瓶に3つ分出来た♪
苺より色が深くて美しい・・・0007.gif


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キャーキャーキャー!
甘酸っぱくて美味しすぎぃ~!image07.gif
この写真撮った後、めっちゃペロペロ舐めちゃったimage014.gif


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シロップの方はね、長期保存のためにほんの少しだけ煮詰めて
瓶に入れてみたんだけど、絶対に『長期』なはずないってば。
絶対、絶対にすぐ無くなるからDIMG0018.gif


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この瓶にい~っぱい仕込んだのに、出来上がったらこんなちょびっと0006.gif
グビグビ飲むためには2~3kg仕込まなきゃなんないのね・・・


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ジャムは3つのうち2つは毒味依頼してるお友達の家へ。
1つは我が家で食したいと思いまーす


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シロップはすぐ飲まないで我慢、我慢。
冷蔵庫で少々休んでいただいて5日経過。
本日解禁日を迎えたのでございますのよ、奥さん!10092.gif


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キンキンに冷やしておいたラズベリーシロップ。
氷を入れたグラスにトロリンチョと注ぎまして・・・


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ソーダで割って飲むのであります!
シュワワワ~ッてラズベリーの香り、上がってくるのであります!


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いい色ぢゃ~ないですか、奥さん♪
ソーダ割り、やりたかったのよ、NOCCI ってばDIMG0469.gif


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関東の蒸し暑い夏・・・
自家製シロップをいろいろ作って少しでも涼しく過ごそうっと♪


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我が家のカレー炒飯 - 2013.07.21 Sun

ホントにさ、毎日毎日暑くてかなわんのですよ、奥さん!
キッチンでお料理してるとダックダク汗が流れてきて
朝ごはん作ってから一回お着替えが必須なNOCCI でございます。


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そんな暑い時には辛いもん食べて元気だそう!panda1.gif
今日のRuzago家、朝ごはんはカレー炒飯なのだー!


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料理は苦手だけどね、炒飯は得意なNOCCI。
そんなNOCCI のこのカレー炒飯、ダンナちゃんが超~気に入っててさ。
時々我が家の休日ごはんに登場するんだな~♪


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具材はね、合挽き肉・ウィンナ・長葱・椎茸・コーン・ピーマン。
ピリッと辛い炒飯の中和剤として、コーンとウィンナ絶対いる~!
辛さと甘さ、交互にくるこの味・・・サイコーッす


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カレー炒飯だけでもいいんだけどね、今日は卵をonしたのだkuma-001.gif
トロリンチョな具合に半熟仕上げの目玉焼き。
これをスプーンでザックリ割ってさ。


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グチャグチャ混ぜてからませて食べたら奥さん!
なんてマイルドな美味しさー!image07.gif
昨日今日と、家中の収納棚を作りまくってるダンナちゃんは
汗ダック~になりながら、この炒飯かっこんで。
で、グビーッ!てな感じで冷たいお茶飲んでまた作業。


てな具合で美味しいカレー炒飯なもんだから、今日は久しぶりに
レシピをupしちゃいま~す♪


hanbc1a.gifカレー炒飯hanbc1a.gif

【材料】2~3人分
 ごはん  お茶碗3杯分
 合挽き肉  50g
 ウィンナ  2本
 ピーマン  1個
 長葱  1/2本
 椎茸  2枚
 冷凍コーン  50g
 コンソメ  小さじ1
 ほんだし  小さじ1
 カレー粉  小さじ1と1/2
 塩・胡椒  少々
 しょう油  少々
 サラダ油  大さじ1


【作り方】
①材料のした準備。長葱は小口切り、椎茸とピーマンは粗みじん切りにする。
 ウィンナは半月切りし、冷凍コーンは流水で解凍する。

②フライパンにサラダ油を熱し、挽き肉とウィンナを入れて炒める。(強めの中火)
   ここで肉の旨味を油に浸み込ませるのだ!
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③肉の赤みがなくなったら、ごはんを加えてさらに炒める。(強めの中火)
   ごはんは温かい状態で!冷やごはんの場合はレンジでチン!
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④ごはんがほぐれたら野菜を全て入れ、ごはんがパラパラになるまで炒める。(強めの中火)
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⑤しょう油以外の調味料を全て加える。(中火)
   コンソメとほんだし、W使用でウマウマだー!
DSC_3531_20130721230643.jpg

⑥中央にスペースを開け、しょう油をたらしてから全体に混ぜて仕上げる。(中火)
   焦がししょう油でさらにウマウマ~♪
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カレー粉の辛さがメーカーによって違うから、味見しながら加減してね♪
もちろん目玉焼きがなくても全然OK だよーんDIMG0479.gif


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8月のパン教室ご案内 - 2013.07.20 Sat

ホームベーカリーを使ったパン教室を開催しています。
8月の日程が決まりましたのでお知らせいたします♪


来月は生徒さんからのご要望が多かった過去のレッスンパンをもう一度企画~!
この試み、今回で2回目となります。
生徒さんに色々とご意見をお伺いし、2種類のパンを抜粋しました。
なかなかやらない企画なので、ご興味のある方はお早めにご連絡をどうぞ♪


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  2013年2月より、開催場所の拠点は所沢の自宅となりました。
  水曜日のみ、東村山での開催が可能な場合がございます。
  ご希望の方はご予約の際、その旨をお伝え下さい。
  可能な限り対応いたしますが、ご希望に添えない場合もございますので
  ご了承下さいませ。
  開催場所の変更がありましたら、こちらの記事にて随時記載変更を行います。

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8月7日(水)10:00~
8月8日(木)10:00~
8月14日(水)10:00~/13:30~
8月15日(木)10:00~
8月16日(金)10:00~
8月22日(木)10:00~/13:30~
8月23日(金)10:00~
8月28日(水)10:00~/13:30~
8月29日(木)10:00~/13:30~
8月30日(金)10:00~


一度に開催する定員は2~3名となります。
もちろん1名様から開催可能です。


201308-01.jpg

  ベジタリアンブレッド              ベリーベリークッキーぱん
         (2011年5月開催)                  (2011年6月開催)



上記2種類を一度に作ります。
パンが焼きあがったらささやかではありますがスープや副菜を
ご用意しておりますので、焼きたてのパンと共にご試食して頂きます。
お持ち帰りのパンもございますので、エコバッグなどがあると便利です。


初めての方は体験価格の3000円、通常価格は3500円となります。
毎月参加型ではなく、気に入ったパンがあった時に自由に参加して頂く
システムをとっております。
継続される生徒さんには入会金を頂戴しております。
入会金は通常5000円となりますが、体験時にご入会の場合は3000円となります。


キャンセル料につきましては、準備の関係上3日前まで無料、2日前は半額
前日・当日は全額をお願いしておりますのでご了承下さい。



参加ご希望の方は当ブログ左下のメールフォームにてお知らせ下さいませ。
スマートフォンでご覧の方はメールフォーム部分が画面上に出ておりません。
設定を『PC版』にしていただくか、コメント欄から『コメント非公開』にて
メッセージを書き込んで下さい。
コメント欄からのお問い合わせの際は、メールアドレスの記入もお願いいたします。

ご返信の際、教室の詳しい住所などをお知らせいたします。


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母は強し - 2013.07.19 Fri

DSC_3510_20130719225615.jpg
今日のパン教室は、はじめましてのmasayoさん
この春ホームベーカリーを購入したとのことで、NOCCI の教室に
興味を持って下さいましたのよ、奥さん♪


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購入したホームベーカリーに付属されてたレシピ本のパンを
おうちで焼いていたそうですが、アレンジパンのパン生地が
どれも同じ配合で、違う生地のパンも作りたかったとのこと。
今月のパン、ハニーみるくスティックぱんは、めっちゃ軟らかくて
感触がいいのよ~♪な~んてご紹介するNOCCI でありますDIMG0466.gif


DSC_3512.jpg
masayoさん、実はお子さんをおんぶしてのご参加!
母は強しですな~deco126788777269448700.gif
お子さん連れの場合、東村山教室での開催なんだけどね。
お子さんがまだ小さくて、未歩行だとNOCCI 自宅での
レッスンも可能でございますのよ。


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ブログを見てくれてて、この苺シフォンも楽しみにしてくれてたー!0082.gif
とても気に入ってくれたみたいで良かったな♪


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スティックぱん、焼きあがりました~!
パンの肌荒れ防止策を少々伝授したりして。


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カニカマグラタンブレッドも焼きあがり、試食のお時間よんDIMG0479.gif


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「すご~い!カフェのランチみたいkuma-003.gif」と、masayoさん
お料理苦手なNOCCI のランチ、お褒めいただき感謝っす144797.gif


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お持ち帰りのパンは袋に入れてマステで封をします。
マステ収集家NOCCI のコレクションからお好きなものを
チョイスしてもらってるのね。
皆さん真剣に選んでくれて集めた甲斐があるってもんですDIMG0030.gif


masayoさん、赤ちゃんと一緒で道中大変だと思いますが
また興味のあるパンがありましたらお声かけて下さいね♪
本日はお疲れ様&ありがとうございました~deco127233134490485500.gif


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ダンナちゃんの新収集物 - 2013.07.18 Thu

我が家は夫婦共に収集癖がありまして・・・
ダンナちゃんはこの一年、NIKE のスニーカーにドンハマリ。
それについての記事はこちら→
只今スニーカーたちは40足くらいなのかな?
そろそろ飽きたかな~と思ってみたけどまだ気になるのはあるみたいね。


でもね、最近違うものを集めだしたダンナちゃん。
それは車の買い替えから始まったのでありますのよ、奥さん。


DSC_3343.jpg
ハイ、これ。
MINI のミニカーっす!0335.gif
気に入ると、とことん買いまくる彼はミニカー収集始めました。


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この2台はね、新車購入の時にディーラーさんから頂いたの。
赤と青のミニクーパー。


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これはね、一番大きくて我が家のクロスオーバーと色も車種も同じ。
でもね、これってばミニカーぢゃなくてラジコンカーなんだけどね。


DSC_3325.jpg
ほんとはこのマットブラックに乗りたかったダンナちゃん。
クロスオーバー、マットブラックが日本では販売してないの。
だからミニカーで我慢してるみたいよdeco121881129238144700_20130114214228.gif
ちゃんとボンネットも開きま~す♪


P1010194.jpg
車内もかなり精巧に造ってあってテンション上がる一品なのだ!


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ダンナちゃん真剣に撮影中の図DIMG0163.gif
その姿はまるで少年のよう・・・


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あ、ちなみに彼のiphoneケースもMINI 仕様。
Paul Smith のコラボ商品らしいよ。


P1010198.jpg
これがそのPaul Smith バージョン。
NOCCI は、これが一番カワイイと思うな~DIMG0469.gif


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とりあえず、この5台で今のところ落ち着いてたのにさ。
NOCCI ってば、余計なもの見つけちゃってさ・・・


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Seria で見つけちゃったんだよ、この4台をさDIMG0018.gif
きっとダンナちゃん、喜ぶだろうな~って思ったら
カゴに入れてレジ行っちゃってたさ。


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100均にしちゃ~なかなかの出来だと思わない?
NOCCI はトラック、超~お気に入りkuma-003.gif
若い頃、ダットラに乗りたかったんだよね♪
でもさ、友達に「冬・・・雪積もって嫌になるよ」って言われて諦めた
そ、そうよね、雪国の札幌ではダットラキビシイもんねって
思い知らされた苦い思い出・・・


てなことで、我が家のミニカー只今9台!
今後も増えていくのかしらね~deco121903906518099300.gif


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ラズベリーシロップ - 2013.07.17 Wed

夕方から雨が降るっていう予報だったから朝からお出掛け♪
車を新調してから初の遠出でございます。
と言っても距離にして17km、吉祥寺までのドライブ。


実はNOCCI ってば、8月の頭っから2年ぶりの札幌帰省をするのね。
で、それまででロンリー遠出できるのは今日しかない!つーことで。
家事をチャチャチャ~ッて済ませて吉祥寺でワッサワッサとお買い物♪


でで、帰宅途中にまんまと雨が降りだして。
大急ぎでウチの近くのスーパー寄って夜ごはんの食材買って。


DSC_3401.jpg
すっかり遅くなりました、午後6時半。
もう室内での自然光撮影不可ってことでベランダ撮影っすDIMG0163.gif
背景にはトマトの苗。
しっかりボケさせていただきましたよ、奥さん。


DSC_3396_20130718002552.jpg
ある程度、夜ごはんの仕度を終えまして仕込んだのは
ちょっとやってみたかったラズベリーシロップ。
フレッシュのラズベリーを大量に入手するのはキビシイから
冷凍ものを買ってきて、氷砂糖と交互に入れてみた♪


DSC_3404_20130718002826.jpg
この時点で午後6時50分。
さすがにちょっと手ブレしてんな~sur10.gif
ちなみにレンズはNIKKOR の50mm 単焦点。
ISO は1000、WB はプリセットマニュアル、F値は1.8、露出+1/3。


DSC_3402_20130718003603.jpg
氷砂糖とラズベリーは1:1 にしたんだけど、一時間後に
上白糖をドドッと足してみた。
只今の時間午後11:50分で既に濃色エキス出まくり~!0082.gif
今すぐにでも飲めそうだけど氷砂糖はまだ残ってるから
週末くらいまで様子みようかな?
先月仕込んだ梅シロップは長期熟成させたいから
こっちが先に試飲出来そう♪
早く飲みたいよぉ~!image07.gif


fuki001.gifkome0001.jpg
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