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2013-01

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頼まれニット - 2013.01.30 Wed

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かなり久々に編み物でございます。
なかなかまとまった時間が取れず、毛糸は購入済だったのに
着手出来ずに数ヶ月・・・


今日はパン焼きしたにもかかわらず、失敗に終わりました
もうちょっとレシピを見直す必要がありそうなので
up はまた後日ということで144797.gif


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このニット、実は頼まれものでしてね、奥さん。
早く仕上げなアカンのに、発注受けたのは去年の10月か11月・・・
さっさと編まないと冬が終わっちゃうので今頃ジタバタしております0335.gif
まあ、明日には完成しそうなので、北のお友達にも
来月初旬にはお届け出来そうです♪
明日は編み物してパン焼きして仕事に行くという
ハードスケジュールで頑張りま~す


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クランベリーのココアクグロフ - 2013.01.26 Sat

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クランベリーのココアクグロフ


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ダイソーに売っていた11cmのクグロフ型。
もっと小さいのしか持っていなかったので即買い


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生地量・・・どうかな~?
たぶん4つでいいか、なんて安易な考えで粉量もテケトー決定。
テケトー決定でも成功しちゃう自分に喝采!


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冷凍庫の奥でひっそりと在庫していたクランベリー救済的な
感じでございます。
ウォルナッツもドサーリ入れて、アクセントにピスタチオもパラリ。


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型のラインもしっかりと出ていて買って後悔なし!
ココア&ミルク仕様のしっとりクラム。
クランベリーはまだまだあったから、ココアミルク共に無しの
リーン生地でも焼きましたが写真撮っておらず・・・deco121881129329152400.gif
まあ、無事クランベリー救済は終了となりました


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NOCCI のおやつ用、塩味のついたピスタチオを使ったので
これがまたイイ仕事をしてくれていて・・・DIMG0143.gif
生ピス使わない方がいいかも~♪


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調子にのってベーグルタワーならぬ、クグロフタワーなんてやったら
一番下のが徐々に潰れてくるという惨事に・・・deco121881128906118000_20130114214245.gif


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焼きたてパンを重ねるのはキケンでございます。
皆さんお気をつけ下さいませませ・・・DIMG0466.gif


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ザクザク♪マコロン - 2013.01.23 Wed

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おやつにマコロンを作りましたにょん♪
初めて作ったこのお菓子。
これには理由がございまして・・・0335.gif


先日お買い物に行った時、ダンナちゃんが選んだマコロンを
ペロッとNOCCI が完食しちゃいましてですね・・・image014.gif
「の~ちゃんは、いっつも俺のおやつを食べちゃうもんな~if_i2582.gif
と言われ続けてるにもかかわらず、またもや・・・やっちまったんです
だって・・・美味しかったんだもん


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だからヤベーヤベーッてことで、作っちゃうことにしたんですDIMG0469.gif
でもね、作り方なんて知らないから・・・
検索して見つけちゃったんですのよ、奥さん♪

Cpicon ザクっとマコロン(ピーナツクッキー) by ミミック


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ピーナッツとシナモンの風味豊か!
そしてこのザクッとした食感!
しかも簡単レシピで万歳!kuma-001.gif


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紅茶と共に午後のおやつとなりました0082.gif
あれれ?ダンナちゃんのぢゃ~ないの?って?
そうそう、ちゃんとダンナちゃんの分は残しましたよ、奥さん。
確実にNOCCI が食べた量の方が多いですけどね~deco124404418547805200.gif


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きちんとゴメンナサイしてダンナちゃんに差し上げましたにょんdeco121903906518099300.gif
「美味しいね~♪」だってあ~、良かったkuma-003.gif


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ミルキーブレッド - 2013.01.21 Mon

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ミルキーブレッド


甘~いパン・・・焼きたいな~♪
そんな思いから出来たこのパンでございますkuma-002.gif


小さい頃、不二家のペコちゃんが大好きでしてですね。
家族で外食するとなったら決まって『不二家レストラン!』
と、親に言っていた記憶があります。


不二家のミルキーも大好きで、昔食べまくって
よく銀歯が外れたな~なんて思い出も・・・image014.gif


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そんなミルキー好きなNOCCI はですね、ミルキー味の
折り込みシートを作ったんでございますのよ、奥さん!0082.gif
練乳ドサーリ入れまして、甘~いシートの出来上がり


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そのミルキーなシートを菓子パン生地でですね。
伸ばして畳んで伸ばして畳んで・・・
パウンドケーキ型に入れて焼いてみたんですの!image07.gif


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そしたら奥さん、これまた美味しいのなんのって!
焼きたては倒れるかと思うくらいにウマウマでございました♪


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パン生地と折り込みシートが同系色なので、フツーの食パンに
見えてしまうのが難点ですな・・・deco121881128906118000.gif
しっかり3回折り込んだのにな・・・


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ドリール後、グラニュー糖をパラリしたので早々にトップが
焼き色ついちゃって、焼成時間を切り上げたのが原点1って感じ?


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でも美味しかったから結果オーライ♪
トップのグラニュー糖効果でカリサクな食感、サイコーでした!deco127232976394557700.gif


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2月のパン教室ご案内 - 2013.01.19 Sat

ホームベーカリーを使ったパン教室を開催しています。
2月の日程が決まりましたのでお知らせいたします♪


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  2013年2月より、開催場所の拠点は所沢の自宅となります。
  東村山教室をご希望の場合はご予約の際、その旨をお伝え下さい。
  可能な限り対応いたしますが、ご希望に添えない場合も
  ございますのでご了承下さいませ。
  開催場所の変更がありましたら、こちらの記事にて随時記載変更を行います。

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2月8日(金)10:00~
2月13日(水)10:00~
2月15日(金)10:00~
2月21日(木)10:00~
2月22日(金)10:00~
2月27日(水)11:00~
2月28日(木)10:00~


一度に開催する定員は2~3名となります。
もちろん1名様から開催可能です。


201301-01.jpg


チョコチップクッキーぱん
チョコチップを加えたクッキー生地をのせた甘~いパンです。
メロンパンをマフィン型に入れるて、バレンタインのプレゼントにいかがですか?


テーブルロール
バターロール成形、悩んでいる方は多いのでは?
フワッとコロン♪キレイに仕上がるような成形をレッスンします。



上記2種類を一度に作ります。
パンが焼きあがったらささやかではありますがスープや副菜を
ご用意しておりますので、焼きたてのパンと共にご試食して頂きます。
お持ち帰りのパンもございますので、エコバッグなどがあると便利です。


初めての方は体験価格の3000円、通常価格は3500円となります。
毎月参加型ではなく、気に入ったパンがあった時に自由に参加して頂く
システムをとっております。
継続される生徒さんには入会金を頂戴しております。
入会金は通常5000円となりますが、体験時にご入会の場合は3000円となります。


参加ご希望の方は当ブログ左下のメールフォームにてお知らせ下さいませ。
ご返信の際、教室の詳しい住所などをお知らせいたします。



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物撮りのお仕事 - 2013.01.17 Thu

お正月のお休みに、ちょっとしたお仕事を行いました。
暮れにも一度、撮影のお仕事をさせて頂いたのですが
そちらが好評だったようで、継続のお話が


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C3POさんからご依頼を受け、年末に撮影したのは大皿での
プレートランチがテーマでした。
かなり大きなお皿だったので、配置に少々悩みました
いつもより、彩りなんかも考えて・・・


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で、今回はこんな感じでテーブルセッティングもしたりして♪
ダンナちゃんが寝かしているヴーヴクリコも参加させちゃったりねdeco123677165028147100.gif


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NOCCI の大好物!ポルチーニのリゾット作っちゃいました♪
パリパリチーズをグサッ!と刺してヨソイキ仕様~kuma-002.gif


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今年初焼きのパン、マルチシリアル入りの丸パン。
気がつけば、どっちも炭水化物・・・とか思ったけど
まあいっかってことでね、奥さんimage014.gif


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で、「パスタバージョンも」というご要望があり
同じセッティングで別バージョンも撮影DIMG0163.gif
これまたダンナちゃんのコレクション、バローロを拝借♪


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「主婦がちょっと頑張ったら出来るような」とのことでしたが
大丈夫、このパスタは超~簡単なのでDIMG0479.gif


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奥にうっすら見えてるのはバゲット使ったパングラタン。
あ・・・また炭水化物カブリ・・・0335.gif


お料理はけっこう苦手なNOCCI なので、メニュー考えるのに
若干悩みましたが、料理の腕はカメラでカバー
本業の歯科勤務、パン教室、そしてしばしばあるかな?撮影依頼。
好きなことを仕事に出来るのは幸せなことですね~kuma-003.gif
好奇心旺盛な性格なので思いっきり楽しんじゃってます
C3POさん、ステキなお仕事アリガトさんでございます144797.gif


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チョコカスタードボックス - 2013.01.15 Tue

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チョコカスタードボックス


Saipan 旅日記も無事終了~!
毎回多量の写真・・・飽きずに見て頂いてありがとうございます144797.gif
さあ!久々にパン画像のup でございますkuma-001.gif


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週末に焼いたこのパン。
なんかちょっとイビツな仕上がりだったからボツにしようかと・・・
でも味はメッチャ美味しかったから恥を忍んで投稿~!


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中にはね、チョコカスタードクリームをIN !
トロントロンのこのカスタード、3回ほど試作しましてですね。
大満足な味になりましたのよ、奥さん!image07.gif


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見て見て~!トロリンクリームが菓子パン生地にギッシリ!
気を抜くと、2個3個とを出してしまいがちで
けっこう危ない味となりましたdeco121881185740295700.gif


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若干クリームが漏れたりしましたが、この味は・・・
やっぱ美味しいからリピ決定な感じかな?deco121903906518099300.gif


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2012saipan vol.8 - 2013.01.14 Mon

4b2c23cd95fd6line11_01.gif12.28 Fri. 8日目4b2c23cd95fd6line11_01.gif


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早いもので、saipan の旅も最終日となってしまいました0006.gif
荷物のパッキングは昨夜のうちに終え、飛行機は午後便。
まだ時間はあるっつ~ことで、少々ぶらりしたりして。


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お昼は『Himawari』でラーメンを。
この旅でダンナちゃんは、何杯のラーメンを食べたのだろう・・・?
味付けがかなり気に入ったようでした。


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空港ではパンをモグモグ食べながら暇つぶしにiPad でweb 閲覧
ちょこっとブログの更新なんかもしたりして~♪


DSC_0054.jpg
てか、毎回思うんだけど・・・
出国の際に飲料を持ち込めないからって
ボリ過ぎぢゃ~ございませんか?Saipan 空港さんよsur10.gif
このペットボトル、1本$6.00(510円)もするのは卑怯よ~!deco121881128906118000_20130114214245.gif


DSC_0057.jpg
でも飲まずにはいられないから結局買うんだけどね
喫煙ブースは広くてクリーンだから褒めてあげようDIMG0143.gif
ココで思う存分ニコチンを注入~deco122674927737379400.gif
では、飛行機に乗り込みまして帰国しましょうかsummer2011_1.gif


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あっ・・・・・・さ、寒い・・・・・image1~00
成田空港はやはり寒かった
あまりの寒さで一気に肩が凝りましたnit_i1112.gif


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少々暖をとった後、Daishiくんからの任務を遂行し
無事、家に到着しました♪


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帰国翌日、器材の潮抜きを行って天日干しをしようとすると
あれれれ?なんかおかしいぞぃkuma-009.gif


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ウギャーッ!panda4.gif
インフレーターのoutボタンが無い~っ!

嗚呼・・・要修理です・・・至急修理に出さなくては・・・4b2c1c1be6ce3kaeru_shock01.gif


2012 Saipan 、旅の始めと終わりに破損ネタで終わるという
なんとも印象的な旅行となったのでしたimage014.gif


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Saipan でのDiving はPeace Divers が超~オススメ!
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2012saipan vol.7 - 2013.01.13 Sun

4b2c23cd95fd6line11_01.gif12.27 Thu. 7日目4b2c23cd95fd6line11_01.gif


いや~奥さん、旅7日目にして完全にダウンでございます
持病の肩こりと腰痛、そして昨日の荒波での筋肉痛で
全くといっていいほど身動きとれず・・・


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冷えピタ貼って床に伏しておりますDIMG0016.gif
この後、ダンナちゃんは調子に乗ってリモコン持たせて
お菓子をくわえさせ、『ジャンキーの~ちゃんの集大成』と命名し
写真をバシャバシャ撮っておりました


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せっかくの旅が台無しにならないよう、Daishiくんに
サイコーのマッサージ屋さんを紹介してもらいましてですね・・・
「パンツだけ」「うつ伏せくださ~い」と
カタコトの日本語で言われながら、パンツ一丁で
頭から足の先まで揉みまくってもらいました。


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その間、ダンナちゃんはホテル内を散策しながら
いろいろと写真を撮って遊んでいたようです。


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キレイなプールもあったのですが、めっきり日陰になっているので
入るのは躊躇したようです。


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マッサージのおかげで体調もかなり回復!
夜は元気いっぱいでDaishi一家と最後の晩餐♪


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大和もモリモリ食べてたねDIMG0469.gif


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イチゴパフェはみんなで注文♪
美味しいね~♪


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親子での争奪戦。
かなり本気モードでございますpanda1.gif


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食事の後はスーパーでお買い物deco127233134490485500.gif


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おぉっ!赤サフが$4.29(365円)!
かなり格安なので、赤サフ欲しくなったらsaipan へどうぞDIMG0030.gif


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日本に帰ってからも食べたいチープスナックなんかを購入。
Oishi社のPillows は、この旅一番のチープスナックkuma-002.gif


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OREO のタルト台が売ってたから買っちゃった♪
$2.99(254円)がクリアランスで$1.50(127円)と、なかなかリーズナブル!


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X'mas仕様のエコバッグももらってご満悦の図。


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Daishiくんのお店オリジナルのシャレオツTシャツを購入し
「さあ、撮っておくれ」と言わんばかりにポージングするの巻。
そんなことよりサッサと荷造りしなさいなsur9.gif


to be continued...


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2012saipan vol.6 - 2013.01.12 Sat

4b2c23cd95fd6line11_01.gif12.26 Wed. 6日目4b2c23cd95fd6line11_01.gif


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さあ!Diving は最終日!
悔いのないようMaxで楽しんじゃうよ~ん♪
Tinian Is. まではやはり荒れ放題な海だから船酔いさんが
チラホラいらっしゃいますが、Ruzago家二人は全然平気~deco127232976394557700.gif


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1本目はFleming でございま~す♪
今日はグングン潜りますよ、奥さん!
Deep!Deep!More deep!


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Decoを気にしつつ、深黒の世界を存分に堪能~♪


IMG_4669.jpg
深度を上げてカメさんと戯れるの巻。
てか、近いって
お食事に夢中のカメさんはNOCCI のことなんて全く気にしておりません。


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そのおかげでステキ写真を撮ることが出来、カメさんに感謝kuma-001.gif


IMG_1867_20130112211948.jpg
アハハハ~♪浅瀬は流れてたね~!
岩やサンゴから手を放した瞬間、NOCCI は流されましたが
自力で留まることをせず、「Daishiくん、手」って感じで
手を差しのべてもらうの待ってたしねdeco124404418547805200.gif
俊敏な彼はしっかとNOCCI の手を掴み、超~カッコよかったのであります。
てか、どんだけお姫様ダイビングなのよ・・・自分deco123677165028147100.gif


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2本目はTinian Grotto でさらにDeep!
あ・・・NOCCI ってば、腕・・・短っ!
これだもん、ダンナちゃんに『ツンツクツン』って言われるよなonepoint12.gif


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超~Deep point にいるヘルフリッチを目指して急降下。
先客のオジサマがいたので邪魔しないよう、そ~っとパシャリDIMG0163.gif


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水温が高いからウェットスーツなしで潜れちゃって楽チン♪
寒くなるかな~と思って持参したけどいらなかったな


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ホワイトチップくんも優雅に泳いでおりました。
カワイイの~
NOCCI はサメとかクジラとかシャチとか・・・デカイやつらが大好きですkuma-003.gif
でもイルカはあまりテンション上がらないんだよな~。


130111-01.jpg
いや~、5日間のDiving を終え満足感に浸りつつ
お腹は空腹感との戦いだったので、大至急ランチでございます!
『Himawari』にてダンナちゃんは野菜ラーメン、NOCCI は味噌ラーメン。
餃子もセットでリーズナブル&美味しいという、サイコーなお昼♪


DSC_9946_20130112220412.jpg
Daishi一家の愛犬、ジョインと戯れる。
『待て』状態で、この後ヨダレがダランダランでございましたdeco121881185802256800.gif


130111-02.jpg
その後は数件のスーパーに行き、おやつなんかを購入。
Saipan には、このようなお店があちこちにあるんです。
ガラスにシートが貼ってあって店内が見えないから
入るのに少し勇気がいりますが、これは商品が日焼けしちゃうから
日焼け防止の対策なのだそうで、決して怪しいお店とかではないようですDIMG0466.gif


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おやつ調達が終わり、島内観光なんかしちゃったりして♪
DaishiくんってばDiving はモチロン、オプションで島内観光も
リクエスト出来るんだな~♪
島内を網羅してるから、観光スポットでの説明も分かりやすくて
Saipan の歴史なんかを学べたりしま~すdeco121881129238144700.gif


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おぉっ!panda4.gif1155318.gif バンザイクリフ・・・大荒れでございますdeco121881128906118000.gif
これだもん・・・みんな船酔いするよね・・・0335.gif


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島の北側半分観光が終わり、『BIG DIPPER』で涼をとるの巻。


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ここのアイスはクリーミーで美味しいね~♪
よくあるでしょ?荒々しい食感のやつ。
そんなんと違って上品な舌触りでダブルコーンもペロリッす


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いや~、満喫!大満足!
キレイな夕日も見れて充実な一日♪


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夜ご飯はランチ同様『Himawari』にて。
天ぷらや太巻きを食しました。
嗚呼、ウメー!DIMG0479.gif


DSC_0002.jpg
特にこのサーモンバターが劇的にウマカッタ!
野菜は濃い味だけど甘くて美味しい!
皆さん、『Himawari』に行ったら是非サーモンバターをどうぞ


to be continued...


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Saipan でのDiving はPeace Divers が超~オススメ!
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プロフィール

noccibucho

Author:noccibucho
主婦業しながら仕事と
パン教室の両立に
勤しんでいる毎日♪
そんな日常を大好きな
カメラで撮影した記録です

 Nocci@Bakery
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baby03.giffuki_oshirase.gif
しばらくの間、パン教室レッスンは
お休みさせていただきます。
再開の際は当ブログ記事にて
お知らせいたします。


120328-01.jpg
Mart2012年5月号にレシピが
掲載されました。


100328-01.jpg
Mart2010年5月号にレシピが
掲載されました。


100528-01.jpg
MartホームベーカリーBOOK3に
レシピが掲載されました。

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